Cómo aprender a cocinar cuando vives solo

Salir de tu dormitorio y alejarse de la comida del comedor puede ser una transición difícil. En ese momento, te quejaste de la pizza grasienta y la barra de ensaladas de calidad inferior que tu comedor tenía para ofrecer. Pero cuándo te mudas del campus, la realidad es dura. Al principio, cocinar para ti las 24 horas del día parece divertido, pero estoy aquí para decirte que no siempre es tan bueno como parece. Hacerte responsable de tu existencia, va más allá de ahorrar dinero para regalarle joyería Tous a tu futura esposa o comprar una casa. Debes alimentarte.

Atrás quedaron los días de deslizarse hacia el comedor de la universidad y comer a su antojo. A menos que te hayas hecho amigo de un estudiante de primer año para que te deslice, lo más probable es que estés cocinando por ti mismo, lo que significa avena instantánea, huevos y verduras aptas para microondas. La pizza de fin de semana no hace tanto daño cuando estás buscando comida de lunes a jueves.

Las fechas de vencimiento son un mito. Si huele bien, vivirás.

No estoy seguro de por qué esa salsa dice que expiró en junio pasado, porque seguramente sabe bien para mí. Pero ojo, tampoco es algo que vayas a hacer muy seguido. Esto no aplica para la leche. Cuando se descompone, no hay manera de que sepa bien o peor aún, que luzca bien.

Todo cuenta como un vegetal

¿Esa salsa en tu pizza? Definitivamente cuenta como dos porciones de tomates. ¿Tienes lechuga en esa hamburguesa que pediste el viernes por la noche? Mira cómo te vas, comiendo verde. Cuando las opciones son limitadas, todo vale. Pero a menos de que quieras engordar y ya luego no caber por la puerta de tu espacio, lo mejor será que incorpores menos comida callejera a tu alimentación y busques más opciones saludables. Hay tiendas de conveniencia que venden comidas balanceadas que están listas para meter al microondas.

El comedor de inmediato se vuelve más atractivo cuando los estudiantes de primer año

Te ríes frente a ti mismo cuando recuerdas los días en que te burlaste de otra comida en el comedor. En el primer año, te quejaste de cómo la misteriosa salsa de pasta lastimó tu estómago y el queso a la parrilla era demasiado grasiento, pero como estudiante de último año, has aprendido mejor. Una comida gratis es una comida gratis, sin importar de dónde sea. Ya luego verás lo mucho que esa comida te ahorraba tiempo, productividad y dinero.

Dile adiós a ese chico que conociste dos puertas al final de tu primer año. ¿Se quedará esclavo en la cocina todo el día para prepararte la cena? Lo dudo. No hay nada mejor que volver a casa de clase a una comida casera que requirió (casi) cero esfuerzo.

Puedes comenzar con algunos videos de youtube. Hay millones y millones de recetas. Lo que es seguro, cuando practicas muchas veces, poco a poco vas desarrollando habilidades importantes, tal como preparar un almuerzo en 15 minutos. O simplemente preparar los almuerzos de la semana los domingos para tener una preocupación menos en el día. Eso te ahorrará dinero, tiempo y si lo haces saludable, tu cuerpo lo va a agradecer.